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Le Gâteau aux fraises et au yaourt est très simple, il suffit de tout mélanger pour obtenir un bon dessert, j’ai choisi des fraises mais il peut être fait avec d’autres fruits. Si vous le mettez dans un sac à pain, il sera moelleux pendant plusieurs jours, vous retrouverez le délicieux petit-déjeuner.

Ingrédients :

Farine (250 g)

fraise (450 g)

Sucre (150g)

Lait (120 ml)

2 c-a-c de levure chimique

½ c-a-c de sel

110 g de beurre mou

2 c-a-soupe d’huile végétale (30 ml)

2 c-a-c de vanille

Zeste de citron

2 œufs

1 tasse de yaourt grec a température ambiante (250 ml)

2 c-a-soupe de sucre pour saupoudrer

Préparation :

Comment préparer Le Gâteau aux Fraises et au Yaourt grec ?

 

Étape 1 : Préchauffer le four à 350 F (180 C).

Etape 2 : Cuire la pâte à 22 cm du moule, puis

Étape 3 : Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel, puis dans le second bol, mélanger le lait et le yaourt. L’écriture

Étape 4 : Mélanger le beurre à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse, environ 3 minutes.

Étape 5 : Ajoutez le sucre et continuez à battre à mi-vitesse pendant encore 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit presque clair.

Étape 6 : Ajoutez l’extrait de vanille, le zeste de citron et l’huile, et continuez à battre à mi-vitesse. Étape 7 : Réduisez la vitesse du mélangeur et ajoutez un œuf à la fois et continuez à mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 8 : Réduisez la vitesse du mélangeur au minimum et ajoutez le lait et la farine et remuez jusqu’à homogénéité.

Étape 9 : Versez la pâte dans le moule et ramollissez la surface.

Étape 10 : Disposez les fraises sur le dessus coupées en deux ou en petits morceaux (coupées le long du bas).

Étape 11 : Saupoudrer de sucre sur le dessus et cuire pendant environ une heure et 10 minutes, jusqu’à ce que les parties jaune brunâtre et la quantité appliquée au centre apparaissent sèches.

Étape 12 : Laissez refroidir le gâteau au yaourt et aux fraises pendant 15 minutes avant de le démouler, en le laissant refroidir complètement avant de servir.

Le Gâteau aux Fraises et au Yaourt grec est prêt !