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Les Biscuits, plus précisément les petits et savoureux biscuits à la ricotta, conquièrent petits et grands car ils sont moelleux à l’intérieur, croquants à l’extérieur et très savoureux. En fait, il faut l’essayer pour en tomber amoureux !

Ils sont parfaits pour chaque moment de la journée afin que vous ne vous sentiez pas coupable et que vous puissiez simplement en profiter quand vous en avez le plus besoin. Pourquoi ils sont légers et peu caloriques !

Ingrédients :


175 grammes de farine 00

25 g de fécule de pomme de terre

1 zeste d’orange râpé

200 gr de ricotta légère

50 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 100 g de sucre normal)

25 ml de lait

½ sachet de levure chimique

Suffisamment de sucre en poudre pour la garniture

Préparation :

Comment préparer ce Biscuits croustillants à la ricotta ?


Tout d’abord, allumez le four, réglez la température à 180 ° C et laissez-le chauffer, puis placez le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie spéciale.

Maintenant, nettoyez la ricotta avec une passoire fine, mettez-la dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia (ou sucre) au lait et mélangez bien les ingrédients.

Maintenant, filtrez et ajoutez la farine, la fécule de pomme de terre et le zeste d’orange, mélangez-le avec une fourchette et mélangez-le avec vos mains pour obtenir un mélange lisse.

Une fois fait à la cuillère, retirer aussitôt les graines du mélange, faire une sorte de viande, les mettre dans une casserole et saupoudrer de sucre glace.

Enfin, enfournez dans un four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 180°C, à la fin gardez vos cookies au frais et enfournez-les.

Votre Biscuit croustillant à la ricotta est prêt !