La recette du saumon et des crevettes aux asperges sent bon et, encore une fois, elle est appréciée des enfants. Le saumon est une source très importante d’oméga 3 et sa consommation est fortement recommandée pour les femmes enceintes, car il contient beaucoup d’acide folique.
Ingrédients :
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– 2 kg de filets de saumon frais
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de canola
– 1/2 kg d’asperges
– 1 kg grosses crevettes non cuites
– 1 gros citron, tranché
– 1 bâtonnet de beurre non salé, tranché
Assaisonnement :
– 1 ½ cuillère de paprika en poudre
– 2 cuillère de sel de table
– ½ cuillère de poivre noir moulu
– 2 cuillère de poudre d’ail
Préparation :
Comment préparer ce Saumon et crevettes aux asperges au four ?
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Retirer les crevettes et enlever la queue, si désiré. Couper les extrémités des asperges.
Chauffer le four à 425°F.
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Couper le saumon en quatre ou cinq parts égales. Disposer le saumon et les asperges dans un bol. Ajouter le saumon et les asperges (il restera un parfum).
Ajouter les tranches de citron et de beurre et le saumon et les asperges. Versez l’huile. Cuire au four pendant 5 minutes. Pendant ce temps, retournez les crevettes et couvrez-les bien.
Mettre les crevettes sur une feuille de papier, bien étaler. Ajouter le beurre restant et le jus de citron. Remettre au four.
Cuire encore 7 à 9 minutes, jusqu’à ce que les huîtres et le saumon soient bien cuits. Verser le jus de beurre sur le saumon, les crevettes et les asperges.
Sers immédiatement.
Le Saumon et crevettes aux asperges au four est prêt !
