publicité

POMMES DE TERRE FARCIES AU BACON ET AU FROMAGE AU FOUR, une recette de pommes de terre au four farcies au bacon, aux œufs et au fromage râpé, C’est un accompagnement délicieux et copieux, facile à préparer et parfait pour toute occasion.

Si vous cherchez une recette rustique et délicieuse qui plaira à toute la famille, c’est la bonne idée pour vous !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


100 g de bacon en dés

80 g de fromage râpé

4 grosses pommes de terre

2 Oeufs

Feuilles De Basilic Frais

Poivre

Sel

Préparation :

Comment préparer ces pommes de terre farcies bacon et fromage au four ?


Pour préparer des pommes de terre farcies au four, vous devez d’abord faire bouillir de l’eau dans une grande casserole. Rincez soigneusement quatre pommes de terre sous l’eau courante pour enlever la saleté ou d’autres impuretés de la peau.

Nous accordons une attention particulière à cette étape, car les pommes de terre n’ont pas besoin d’être épluchées plus tard.

Dès que l’eau de la casserole commence à bouillir, salez et ajoutez les pommes de terre. Faites-les cuire 30 à

0 minutes jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment tendres à l’intérieur. Vous pouvez facilement vérifier la cuisson en insérant un cure-dent dans la pulpe.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir quelques minutes. Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et coupez le dessus avec un couteau.

À l’aide d’une cuillère à café, nous déterrons la pulpe de pomme de terre et la mettons de côté. Ce n’est pas nécessaire pour  cette recette, mais il peut être dégusté en accompagnement, garni d’huile d’olive extra vierge et de persil frais. Une fois cela fait, nous préparons les pommes de terre avec des lardons.

Placer les œufs dans un petit bol et battre vigoureusement avec une fourchette. Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu, puis verser le mélange dans les pelures de pommes de terre en essayant de les répartir uniformément.

Nous complétons la garniture aux pommes de terre, ajoutons quelques feuilles de basilic frais hachées et enfin du fromage râpé ou coupé. Vous pouvez choisir du Parmesan ou, pour  une saveur  plus intense, du Pecorino Romano.

Il ne reste plus qu’à cuire les pommes de terre farcies dans un four préchauffé à 200° pendant environ 15 minutes. Dès que le fromage est complètement fondu et que la surface est légèrement dorée, on peut les sortir du four et les transférer dans un plat de service.

Nous vous recommandons de les servir chauds et parfumés.

Les pommes de terre farcies bacon et fromage au four est maintenant prêtes !