Voici un Sablé au cœur de chocolat qui peut être utilisé comme suggestion de gouter, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise. Ce Sablé au cœur de chocolat est appétissant et tellement délicieux. Son aspect invitant et son goût exceptionnel vous conquerront.
Essayer la recette en préparant les ingrédients et en respectant les étapes mentionnées ci-dessous !
Ingrédients :
175 g de farine
20 g de lait
1 cuillerée à soupe de levure chimique
75 g de chocolat
60 g de sucre glace
1 œuf
60 g de beurre
Préparation :
Comment préparer ce Sablé au cœur de chocolat ?
D’abord, mixez entre vos mains la farine et le beurre, ajoutez ensuite le sucre glace et la levure.
Battez l’œuf et réservez en 2 cuillères à soupe qui serviront de dorure.
Ajoutez l’œuf battu a la farine, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Laissez ensuite reposer au frais 15 min.
Faites fondre le chocolat et incorporez le lait.
Mélangez et laissez tiédir.
Abaissez la pâte sur 3 mm d’épaisseur.
Découpez dedans 10 cercles de 6 cm de diamètre et 10 cercles de 7 cm de diamètre.
Au centre des petits cercles, déposez une cuillère à café de ganache au chocolat.
Déposez par dessus un disque de pâte plus grand, soudez les bords en pressant délicatement, sans faire sortir le chocolat.
Pour bien les souder, humidifiez les bords de la pâte avec un petit pinceau trempé dans de l’eau.
Badigeonnez de dorure et enfournez dans le four préchauffé à 180°C durant 15 min environ.
Voilà ! Votre Sablé au cœur de chocolat est prêt !
