Un mariage de saveurs italiennes et indiennes pour ce risotto. C’est délicieux, crémeux, aromatique, fondant, gourmand, délicieux, bref… Juste parfait !
Découvrez comment ce plat indien, le risotto à l’indienne, est simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients :
1/2 poivron vert
2 échalotes
1/2 poivron rouge
10 g d’huile d’olive
200 g de riz arborio
2 c.à.s de mélange d’épices indiennes
sel
130 g de petits pois cuits
450 g d’eau
Du poulet rôti
1 c.à.s bombée de crème fraîche
Préparation :
Comment faire ce Risotto à l’indienne au Thermomix ?
Pelez les échalotes, coupez grossièrement les poivrons en morceaux et mettez le tout dans le bol thermos et mixez 5 secondes à vitesse 5.
A partir de ce moment, retirez la tasse du couvercle.
Ensuite, placez le fouet dans le bol, ajoutez l’huile d’olive et le riz, puis faites cuire 3 minutes, 90°C à la vitesse 1.
Versez l’eau dans le bol, ajoutez le mélange d’assaisonnement et de sel, puis faites cuire. pendant 15 min, 100°C à 1.
Ajouter enfin les petits pois préalablement cuits, les morceaux de poulet rôti et la crème fraîche, puis cuire 2 min, 100°C en vitesse 1.
Votre Risotto à l’indienne au Thermomix est prêt !
