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Poulet grillé aux sauce champignons crémeux, pas moelleux, délicieux…

Suivez la recette et préparez-la vous aussi, les ingrédients se comptent sur le bout des doigts, ils sont peu nombreux et vous les avez probablement déjà ! Essaye de faire. Vous devez également respecter les temps et les températures de cuisson, suivez donc les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

– 1 lb de champignons, tranchés (vous pouvez prendre la variété de votre choix)

– 2 c. à soupe d’huile végétale

– 1 carotte moyenne, râpée

– 1 petit oignon, coupé en dés

– 3 c. à soupe de farine

– 2 tasses de bouillon de légumes ou de poulet

– 1/2 tasse de crème sure (j’utilise la légère)

– Sel et poivre noir, moulu

– Persil frais, haché pour garnir

Préparation :

Comment préparer ce POULET GRILLÉ AUX SAUCE CHAMPIGNONS ?

Dans une grande poêle, faire sauter les champignons dans l’huile végétale à feu moyen à élevé pendant 10 minutes. Ne remuez pas trop, ils devraient lever un verre !

Ajouter les carottes et les oignons et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.

Pendant ce temps, dans une poêle à part, faites légèrement griller  la pâte à feu moyen.

Ajouter le bouillon, une tasse à la fois, et remuer vigoureusement jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.

Ajouter la crème sure et remuer.

Ajouter les champignons grillés à la sauce et assaisonner de sel et de poivre.

Remuer à nouveau puis éteindre le feu.

Garnir de persil frais.

Le POULET GRILLÉ AUX SAUCE CHAMPIGNONS est prêt.