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Vous adorez manger du pain, mais êtes-vous au régime ou pire, intolérant au gluten ? En effet, dans ces circonstances, le pain est difficile à manger  ! Sachez qu’il est possible d’y remédier.

Nous avons trouvé une recette diététique pour vous en ligne que vous pouvez faire rapidement pour manger du pain sans culpabilité ni peur. Améliorez-vous en tant que boulanger (ou boulanger) avec ces deux recettes maison qui vont vous changer la vie.

Ingrédients :

Pain protéiné

– 150g de maïzena

– 200g de farine d’avoine

– 40g de poudre de protéines (que vous pouvez trouver en parapharmacie ou dans des magasins bio)

– 6 cuillères à soupe de lait en poudre

– 1 sachet de levure

– 30cl de lait écrémé

– 1 cuillère à soupe de crème fraîche

– Du sel

Pain sans gluten :

Maïzena, 50g de farine de soja, 25g de farine de châtaigne (ou de quinoa) et 10g de gomme guar).

– 10g de sel

– 450g d’eau tiède

– 500g de farine sans gluten (Que vous pouvez réaliser vous même avec 350g de farine de riz, 75g de

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 10g de levure sèche de boulanger

Préparation :

Comment préparer ce Pain diététiques ?

Pain protéiné :

Mettre tous les ingrédients dans le même récipient et mélanger pendant 6 à 8 minutes. Pétrir.

Une fois la pâte obtenue, laisser reposer la pâte pendant une heure.

Pétrir à nouveau en formant une boule, puis laisser reposer encore une heure.

Lorsque cette étape est terminée, étirez la boule pour allonger votre pain.

Préchauffez votre four à 200°c, Th. 7. Mettez votre pain au four. Laissez cuire  30 minutes.

Laissez refroidir, puis dégustez !

Pain sans gluten :

Pour faire son propre pain, rien de plus simple :

Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel.

Ajouter l’eau et l’huile, bien mélanger.

Dans le moule, laisser reposer 1 heure dans un endroit  chaud.

Cuisson à 200°C, Th. 7 en 1 heure.

Votre Pain diététiques est prêt !