Vous adorez manger du pain, mais êtes-vous au régime ou pire, intolérant au gluten ? En effet, dans ces circonstances, le pain est difficile à manger ! Sachez qu’il est possible d’y remédier.
Nous avons trouvé une recette diététique pour vous en ligne que vous pouvez faire rapidement pour manger du pain sans culpabilité ni peur. Améliorez-vous en tant que boulanger (ou boulanger) avec ces deux recettes maison qui vont vous changer la vie.
Ingrédients :
Pain protéiné
– 150g de maïzena
– 200g de farine d’avoine
– 40g de poudre de protéines (que vous pouvez trouver en parapharmacie ou dans des magasins bio)
– 6 cuillères à soupe de lait en poudre
– 1 sachet de levure
– 30cl de lait écrémé
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– Du sel
Pain sans gluten :
Maïzena, 50g de farine de soja, 25g de farine de châtaigne (ou de quinoa) et 10g de gomme guar).
– 10g de sel
– 450g d’eau tiède
– 500g de farine sans gluten (Que vous pouvez réaliser vous même avec 350g de farine de riz, 75g de
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 10g de levure sèche de boulanger
Préparation :
Comment préparer ce Pain diététiques ?
Pain protéiné :
Mettre tous les ingrédients dans le même récipient et mélanger pendant 6 à 8 minutes. Pétrir.
Une fois la pâte obtenue, laisser reposer la pâte pendant une heure.
Pétrir à nouveau en formant une boule, puis laisser reposer encore une heure.
Lorsque cette étape est terminée, étirez la boule pour allonger votre pain.
Préchauffez votre four à 200°c, Th. 7. Mettez votre pain au four. Laissez cuire 30 minutes.
Laissez refroidir, puis dégustez !
Pain sans gluten :
Pour faire son propre pain, rien de plus simple :
Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
Ajouter l’eau et l’huile, bien mélanger.
Dans le moule, laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud.
Cuisson à 200°C, Th. 7 en 1 heure.
Votre Pain diététiques est prêt !
