Cake au citron et au saumon, ultra légère !

Cette recette de Cake au citron et au saumon apporte acidité et  fraîcheur à tous les goûts.

Chaud ou froid, ce gâteau est un vrai régal et surtout, il est  facile à réaliser. Pour que la recette soit réussie, les ingrédients doivent être correctement dosés et préparés avant de commencer la recette.

Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson,  suivez donc les étapes ci-dessous.

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Temps Total : 1 h

personnes : 6

Ingrédients :

150 g de farine

1 sachet de levure

10 cl d’huile d’olive

3 œufs

sel et poivre

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

100 g de gruyère râpé

4 tranches de saumon fumé

1 botte de ciboulette

1 citron non traité

Préparation :

Comment réaliser ce Cake au citron et au saumon ?

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Chauffer le four à 190°C.

Prélevez le zeste de citron et récupérez le jus.

Mélanger les œufs, la farine, la levure, l’huile d’olive, la crème épaisse dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajouter le jus de citron et son zeste, bien battre.

Ajouter le gruyère râpé, les tranches de saumon, la ciboulette ciselée. Ajouter sel et poivre.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré.

Cuire 45 minutes à 190°C.

Written by Darroze

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