Gâteau au citron, sans farine, levure, beurre : hyper moelleux !

Ce gâteau au citron facile a l’air assez ordinaire à cause des ingrédients. Cependant, sa structure est très légère et agréable. à l’heure du goûter, quand on sait qu’un bon cake au citron nous attend dans le confort ! Audacieux et généreux, il est tout à fait célèbre.

 Une recette toute simple qui fait toujours sensation. Je parie que tout le monde va l’adorer (et en redemander) ! Félicitations et compliments à vous !

Ingrédients :

250 g de mascarpone

75 g de maïzena

125 g de yaourt blanc non sucré

jus et zeste râpé d’un citron

125 g de sucre

3 oeufs

une pincée de sel

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau au citron, sans farine, levure, beurre?

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Tout d’abord, chauffez le four à 180 degrés.

Dans le bol d’un batteur électrique, battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à consistance légère et mousseuse.

Ajouter ensuite le mascarpone, le yaourt, la fécule de maïs, le jus et le zeste de citron râpé et bien mélanger tous les ingrédients en s’assurant qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Versez le mélange dans un moule à cake tapissé de papier cuisson (ou graissé et saupoudré de farine si vous le souhaitez) et enfournez, laissez cuire le gâteau au citron environ 40-45 minutes, testez avec un cure-dent pour vous assurer que le dessert est bien cuit . une maison

Lorsque le gâteau au citron sans farine est cuit, laissez-le complètement refroidir et placez-le sur une assiette. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.

Le gâteau au citron se conserve aussi bien à température ambiante qu’au réfrigérateur, je le préfère froid, il donne encore plus de saveur et de goût de citron, merveilleux.

Written by Darroze

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