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Si vous cherchez une gâterie rafraîchissante et légère pour aiguiser l’appétit de vos convives en apéritif, alors je ne peux que  vous recommander ces délicieuses crêpes faciles à rouler avec du saumon fumé.

 Délicats et parfumés, ces roulés  saumon et cream cheese sont une véritable valeur sûre pour plaire à tous.

Ingrédients :

– 4 tranches Larges de saumon fumé

– 67 g Cream cheese

– 83 g Farine

– 17 cl Lait

– 0,75 Oeuf

– 2,75 Brins de persil plat

– 1,25 cuil. à soupe Huile

– 1,25 pincées Sel

Préparation :

Comment préparer LES CRÊPES ROULÉES AU SAUMON FUMÉ ?

Dans un bol, tamiser la farine. Faire un trou et casser l’oeuf au milieu. Salez et mélangez délicatement.

_ Incorporer lentement le lait et ajouter 1 c. huile de soupe. Laisser reposer 1 heure.

_ Sortir le cream cheese du réfrigérateur, mélanger avec du persil haché. Faites chauffer une poêle avec de l’huile et faites-y revenir

pancakes à la suite.

_ Laisser refroidir, étaler le cream cheese et déposer dessus de gros morceaux de saumon.

_ Rouler serré et envelopper de film étirable. Conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

_ Coupez les rouleaux de crêpes en tranches épaisses et servez en entrée ou en entrée avec une salade.

Voilà LES CRÊPES ROULÉES AU SAUMON FUMÉ SONT PRETES !