Si vous cherchez une gâterie rafraîchissante et légère pour aiguiser l’appétit de vos convives en apéritif, alors je ne peux que vous recommander ces délicieuses crêpes faciles à rouler avec du saumon fumé.
Délicats et parfumés, ces roulés saumon et cream cheese sont une véritable valeur sûre pour plaire à tous.
Ingrédients :
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– 4 tranches Larges de saumon fumé
– 67 g Cream cheese
– 83 g Farine
– 17 cl Lait
– 0,75 Oeuf
– 2,75 Brins de persil plat
– 1,25 cuil. à soupe Huile
– 1,25 pincées Sel
Préparation :
Comment préparer LES CRÊPES ROULÉES AU SAUMON FUMÉ ?
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Dans un bol, tamiser la farine. Faire un trou et casser l’oeuf au milieu. Salez et mélangez délicatement.
_ Incorporer lentement le lait et ajouter 1 c. huile de soupe. Laisser reposer 1 heure.
_ Sortir le cream cheese du réfrigérateur, mélanger avec du persil haché. Faites chauffer une poêle avec de l’huile et faites-y revenir
pancakes à la suite.
_ Laisser refroidir, étaler le cream cheese et déposer dessus de gros morceaux de saumon.
_ Rouler serré et envelopper de film étirable. Conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
_ Coupez les rouleaux de crêpes en tranches épaisses et servez en entrée ou en entrée avec une salade.
Voilà LES CRÊPES ROULÉES AU SAUMON FUMÉ SONT PRETES !
