J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une boisson froide lors d’un diner ou d’une collation.

En fait ce sont des Courgettes au four qui émerveilleront vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!

Ingrédients :

4 courgettes

6 œufs

Fromage à l’aneth

Sel

Poivre noir 200 gr de sauce à l’ail

2 cuillères à café de sel

200 gr de fromage Feta 200 gr de

1 poivre

D’huile d’olive

Tomates cerises 50 gr de yaourt grec 50 gr de mayonnaise 2-3 gousses d’ail

Préparation :

Comment préparer ces Courgettes au four ?

Commencez par prendre les courgettes et coupez les deux extrémités. Coupez-les ensuite en cubes, mettez-les dans une passoire en les saupoudrant de deux cuillères à café de sel. Mélangez-les et laissez-les reposer au moins 15 minutes, laissant ainsi l’eau qu’elles contiennent s’écouler.

Maintenant, prenez un bol de taille moyenne et placez-y six œufs. Fouettez-les maintenant avec un fouet de cuisine manuel. Émietter ensuite 200 gr de feta et mélanger. Râpez ensuite 200 g de julienne et ajoutez-les 2/3 aux œufs. Hacher finement un bouquet d’aneth et le mettre dans le bol. Mixez le tout pour mélanger les ingrédients.

Coupez maintenant un poivron en cubes. Prenez ensuite un plat en verre et mettez un filet d’huile dans le fond, puis badigeonnez-le avec un pinceau alimentaire. Mettez les courgettes hachées et le poivron à l’intérieur et arrosez-les de la sauce fraîchement préparée. Remuer avec une cuillère de cuisine. Saler et poivrer et mélanger à nouveau.

Prenez maintenant les tomates cerises et mettez-les entières dans la poêle, après les avoir bien évidemment soigneusement lavées. Enfournez maintenant le tout à une température de 180°C pendant 45 minutes. Pendant la cuisson, préparez la sauce à l’ail.

Dans un petit bol mettre le yaourt grec, la mayonnaise et ajouter deux ou trois gousses d’ail passées au presse-ail. Hacher et ajouter un brin d’aneth. Bien mélanger le tout. La sauce est prête. Retirer les légumes du four. Déposer le 1/3 de fromage manquant en surface. Remettre au four encore 10 minutes.

Vos Courgettes au four sont prêtes ! Bon appétit !