Les courgettes farcies à la viande et à la saucisse sont un plat d’accompagnement simple, délicieux et nutritif, idéal pour les entrées et les plats principaux.  Les courgettes ont de nombreuses propriétés nutritionnelles : elles contiennent des sels minéraux, du potassium, du calcium et du phosphore, ainsi que des vitamines des groupes A et C.

 Associées à des garnitures de viande hachée, saucisse, parmesan, thym et œufs, elles deviennent un plat délicieux. recette aux bienfaits délicieux.

Ingrédients :

– 3 courgettes de 220-250 g chacune

– 200 g de viande hachée

– 200 g de saucisson sorti du boyau

– 50 g de parmesan râpé + q.s.

– 1 oeuf

– thym frais au goût

– sel et poivre au goût

huile extra vierge au goût

Préparation :

Comment réaliser ces COURGETTES FARCIES À LA VIANDE ET AU SAUCISSON ?

Commençons à laver les courgettes et enlevons la tige et la fin. Nous coupons la pulpe pour obtenir un total de 12 parties, et de chaque partie nous extrayons la pulpe avec une cuillère ou une pelle, mise de côté.

Hacher finement la pulpe, puis faire un trou dans la viande hachée et le saucisson sans la peau.

Monter le tout à la fourchette, puis ajouter le parmesan râpé, le thym frais et enfin un œuf. Nous salons, poivrons et mélangeons bien tous les ingrédients.

Nous graissons le moule avec une petite quantité d’huile d’olive extra vierge, mettons les morceaux de tarte dans le moule et y versons le mélange. Ajoutez enfin une pincée de parmesan râpé et un peu d’huile.

On fait cuire dans un four ventilé à 170° pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau atteigne la consistance désirée.

Nous servons nos farcis encore chauds.

Vos COURGETTES FARCIES À LA VIANDE ET AU SAUCISSON sont prêtes !