Cette recette au saumon et au citron apporte acidité et fraîcheur à tous les goûts. Chaud ou froid, ce gâteau est un vrai régal et surtout, il est très simple à réaliser.
Pour que la recette soit réussie, les ingrédients doivent être correctement dosés et préparés avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, suivez donc les étapes ci-dessous.
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Temps Total : 1 h
Ingrédients :
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d’huile d’olive
3 œufs
sel et poivre
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
100 g de gruyère râpé
4 tranches de saumon fumé
1 botte de ciboulette
1 citron non traité
Préparation :
Comment réaliser ce Cake au citron et au saumon ?
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Chauffer le four à 190°C.
Pelez le citron et récupérez le jus. Mélanger les œufs, la farine, la levure chimique, l’huile d’olive, la crème épaisse dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter le jus et le zeste de citron, bien battre. Ajouter le fromage râpé, le saumon coupé en morceaux, la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Cuire 45 minutes à 190°C.
