Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et vous cherchez des idées recettes de verrines salées. Rien de plus simple que de préparer ces délicieux plats de saumon frais, crevettes, avocat et fromage.
Ingrédients :
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
– 60 g de crème à 35% de matière grasse
– 2 avocats, pelés et dénoyautés
– 1 citron vert (peau râpée et jus)
– 200g de crevettes cuites
– 150g de fromage blanc ( Philadelphia et du brie)
– 100g de saumon fumé tranché coupé en morceaux
– 4 gouttes de tabasco
Préparation :
Comment préparer les verrines saumon, crevettes, avocat et fromage frais ?
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– Décortiquer les crevettes, en réserver deux par verre pour la décoration. Supprimer uniquement l’en-tête.
– les mettre au fond du verre et on réserve.
– Hacher finement l’ail.
– Mettez le fromage Philadelphia et le brie dans le mélangeur. Râpez le fromage, ajoutez l’ail émincé, la ciboulette, le poivre et la crème et mélangez bien avec de la farine, ou un mélangeur ou comme vous voulez l’appeler.
– Mettez une quantité modérée de cette crème dans chaque verre. -Mettre une couche de saumon fumé sur la glace.
– Dans un bol on met de la chair d’avocat, on ajoute du jus de citron et du tabasco (moi non, les trucs épicés ne sont pas bons pour moi). -Avec une fourchette, nous écrasons soigneusement l’avocat pour qu’à maturité, l’avocat soit complètement mûr. – Remuer jusqu’à ce que les saveurs soient bien mélangées.
– Verser une quantité appropriée dans chaque verre et garnir de deux crevettes. Dans la recette originale, vous pouvez également garnir de zeste de citron râpé, Ou quelques feuilles de menthe ajoutent toujours cette fraîcheur supplémentaire à l’apéritif dont nous avons besoin !
Voici les verrines saumon, crevettes, avocat et fromage frais sont prêtes !
