Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et vous cherchez des idées recettes de verrines salées. Rien de plus simple que de préparer de délicieux plats de saumon frais, de crevettes, d’avocat et de fromage.
Vos convives seront ravis, une belle mise en bouche pour le réveillon : découvrez ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
Ingrédients :
– 1 gousse d’ail
– 200g de crevettes cuites
– 150g de fromage blanc ( Philadelphia et du brie)
– poivre blanc moulu
– 100g de saumon fumé tranché coupé en morceaux
– 1 citron vert (peau râpée et jus)
– 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
– 60 g de crème à 35% de matière grasse
– 2 avocats, pelés et dénoyautés
– 4 gouttes de tabasco
Préparation :
Comment alors cuire ces VERRINES SAUMON, CREVETTES, AVOCAT ET FROMAGE FRAIS ?
– Décortiquer les crevettes, en réserver deux par verre pour la garniture. supprimer uniquement l’en-tête.
– mettez-les sur le fond en verre et nous réservons.
– Hachez finement l’ail.
– Mettez le fromage Philadelphia et la chemise dans le mélangeur.
Râpez le fromage, ajoutez l’ail émincé, la ciboulette, le poivre et la crème et remuez avec un peu de farine, ou un mélangeur ou comme vous voulez l’appeler.
– Mettez une quantité modérée de cette crème dans chaque verre.
Déposer une couche de saumon fumé sur la crème.
– Dans un bol on met de la chair d’avocat, on ajoute du jus de citron et du tabasco (moi non, les trucs épicés ce n’est pas bon pour moi).
Avec une fourchette, nous écrasons soigneusement l’avocat, lorsqu’il est mûr, l’avocat est bien mûr.
– Remuer jusqu’à ce que les saveurs se mélangent.
– Ajouter généreusement dans chaque verre et garnir de deux crevettes. Dans la recette originale, vous pouvez également garnir de zestes de citron vert râpé, ou de quelques feuilles de menthe pour toujours ajouter ce supplément de fraîcheur à nos apéritifs dont nous avons besoin !
Votre VERRINES SAUMON, CREVETTES, AVOCAT ET FROMAGE FRAIS sont prêtes ! Bon appétit.
