Pour un dessert original au doux goût italien, nous vous conseillons cette succulente recette de gâteau tiramisu à la texture moelleuse et crémeuse. Pour un vrai tiramisu, il suffit de peu d’ingrédients et de peu de temps pour réussir ce dessert traditionnel italien avec beaucoup d’humour !
Ingrédients :
– 100 g de sucre roux
– 3 gros œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 24 biscuits à la cuillère
– 30 g de poudre de cacao amer
– 250 g de mascarpone
– 1/2 litre de café noir non sucré
Préparation :
Comment préparer ce tiramisu ?
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Préparez le café noir et laissez-le refroidir, puis Séparez les blancs des jaunes d’œufs, puis Mélangez les jaunes avec la cassonade et le sucre vanillé
Ajoutez le mascarpone et fouettez.
Monter les blancs d’oeufs puis monter légèrement le mélange précédent à la spatule. Faire une réservation.
Mouillez les biscuits dans le café.
Placer les biscuits au fond du moule.
Couvrir d’une couche de crème au mascarpone puis recommencer en alternant une couche de biscuits et une couche de crème
Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures puis déguster froid.
À ce stade, votre tiramisu sera prêt à être dégusté.
