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Aujourd’hui je partage avec vous une recette de gâteau super moelleux ! avec une texture vraiment cool ! Ce n’est pas du tout sec avec un fort goût de citron. Le tout rehaussé d’une légère vanille… si vous aimez, vous pouvez aussi l’aromatiser à la fleur d’oranger, et pourquoi pas ajouter un peu de noix de coco râpée aux noix. .

Ingrédients :

75g de beurre mou

200g de sucre

200g de farine

100g de semoule fine

2 CS d’arôme de vanille liquide

2 gros œufs

le zeste d’un demi citron

le jus d’un citron

330 ml de lait

1 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau au lait et à la semoule parfumée à la vanille et au citron ?

Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).

Battre le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs en mélangeant bien entre chaque partie ainsi que la vanille liquide et le zeste de citron.

Dans le deuxième bol, mélanger la farine avec la levure chimique et la farine. Ajoutez-les au mélange précédent.

Versez le lait et le jus de citron et mélangez délicatement au fouet.

Versez la préparation dans le moule beurré si nécessaire et enfournez 40 minutes à 180°C (Th. 6).

Sortir le gâteau pour qu’il refroidisse.

Votre Gâteau au lait et à la semoule parfumée à la vanille et au citron est prêt !  Bonne dégustation !