Dégustez ce délicieux tiramisu façon gâteau glacé avec une recette très simple qui ne nécessite que quelques ingrédients ! Ce tiramisu façon gâteau glacé apportera une touche d’exclusivité à tous les gourmets.
Ce tiramisu façon gâteau glacé est un vrai délice à déguster lors de vos gouters je vous assure !
Ingrédients :
300g de boudoirs
4 jaunes d’œufs
250 ml de café fort, sucré et parfumée avec 25 ml d’amaretto
200g de sucre
200 ml de crème à fouetter
500g de mascarpone à température ambiante
100 g de chocolat noir
Préparation :
Comment préparer ce tiramisu façon gâteau glacé ?
Penser tout d’abord à préparer le café et laisser refroidir, ensuite Mélanger les jaunes d’œufs avec 200 g de sucre. Fouetter le mélange dans un bain marie jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu et le mélange a épaissi, mettre de côté et laisser refroidir, Fouetter le mascarpone (à température ambiante) jusqu’à ce qu’il soit crémeux, ajouter le mélange d’œufs.
Fouetter la crème et l’incorporer au mélange précèdent. Couper finement le chocolat et l’incorporer à la crème. Tapisser un moule à cake avec du film alimentaire.
Faire ensuite tremper les boudoirs brièvement dans le café et en tapisser le fond et les côtés du moule, verser la moitié de crème, puis Tremper 2 ou 3 boudoirs dans le café et mettre au milieu , verser le reste de crème puis couvrir avec une dernière couche de boudoirs trempés dans le café
Couvrir de film plastique et mettre dans le congélateur pour au moins 5 heures Retirer du congélateur 30 minutes avant de servir. Pour servir, retirer le film plastique et saupoudrer de cacao en poudre.
Votre tiramisu façon gâteau glacé est prêt !
