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Découvrez la recette incontournable d’une tarte aux pommes à la crème pâtissière, un dessert crémeux et onctueux que personne ne voudra partager. A vos cuillères ! Pour un dessert original aux douces saveurs de la vanille.

Cette tarte aux pommes à la crème pâtissière ne demande que quelques ingrédients et un peu de temps pour créer ce dessert unique, source de bonne humeur pour les bouches sucrées !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 pâte brisée

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de nappage pour tarte

3 ou 4 pommes

Un peu de rhum

Pour la crème pâtissière :

500 ml de lait

3 jaunes d´œuf + 1 œuf entier

50 g de farine

Un peu de rhum

1 gousse de vanille

120 g de sucre en poudre

Préparation :

Comment préparer cette tarte aux pommes à la crème pâtissière !


Pelez d’abord les pommes et les découper en lamelles pas trop fines dans un saladier.

Saupoudrez ensuite avec le sucre vanillé et arroser avec un filet de rhum. Bien mélanger et réserver.

Préparer la crème :

Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille ouverte en 2 et la gratter pour faire tomber les grains dans le lait.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les jaunes et l´œuf entier avec le sucre en poudre jusqu´à blanchissement du mélange.

Additionnez la farine et bien mélanger.

Coulez le lait chaud sur le mélange peu à peu tout en remuant.

Remettre la préparation dans la casserole et faire chauffer tout en remuant jusqu´à épaississement de la crème. Arrêter le feu et ajouter un peu de rhum. Mélanger.

Dérouler la pâte brisée, sur un moule à tarte avec son papier de cuisson. Piquer le fond à l´aide d´une fourchette.

Verser la crème sur la pâte puis disposer les lamelles de pommes en les enfonçant un peu dans la crème.

Enfourner dans le four chaud à 190 degrés pendant 30 à 35 minutes.

Préparer le nappage comme indiqué sur le sachet.

Sortir la tarte du four et la badigeonner avec le nappage.

Laisser tiédir et gardez au réfrigérateur.

Voila ! Votre tarte aux pommes à la crème pâtissière est prête !