Je vous propose ce super plat, parfait pour un repas festive et si simple à réaliser. Il épatera vos invités !
Une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. Cette quiche au poulet et aux poivrons est l’une des desserts les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les diners en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une recette unique et très savoureuse !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Une pâte brisée ou feuilleté
200 gr de mini champignons de Paris
1 blanc de poulet
3 demi-poivrons (rouge, jaune et verte)
Épice :
Sel, poivre, paprika,
Coriandre, persil, curcuma,
Ras el hanout,
Un filet d’huile d’olives
Pour la crème :
200 ml de crème fraîche
1 c à café de noix de muscade
50 gr de fromage râpé
3 œufs
2 c à soupe du mélange coriandre – persil
Préparation :
Comment préparer cette délicieuse quiche au poulet et aux poivrons ?
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Dans une poêle, mettez d’abord les poivrons coupés en lamelles, vos champignons, le filet d’huiles d’olives et les épices… Laisser cuire…
Ajouter vos morceaux de poulet, laisser mijoter, quand le poulet est cuit retirer du feu…
Prendre votre plat à quiche, étaler votre pâte (sur une feuille de cuisson) puis votre farce.
Préparer votre crème : fouetter vos œufs et la crème fraîches, rajouter la noix de muscade, les herbes et le fromage râpé, mélangez énergiquement
Coulez votre crème sur la farce, étaler quelques morceaux de beurre (facultatif),
Enfournez à 200 degrés pendant plus au moins 30 min, surveillez bien la cuisson…
Bon appétit…
Votre quiche au poulet et aux poivrons est prête !
