Cette crème au thon est une solution rapide et savoureuse pour vos apéritifs improvisés ou vos soirées conviviales. Facile à préparer, sans cuisson, et prête en seulement 5 minutes (plus un temps de repos), elle deviendra vite un incontournable de vos tables d’apéro. Parfaite avec des légumes croquants, des toasts ou du pain grillé, cette crème combine la douceur du fromage frais et la saveur subtile du thon.

Temps et Portions

  • Préparation : 5 minutes
  • Repos : 1 heure
  • Portions : 4-6 personnes

Ingrédients

  • Fromage frais : 150 g
  • Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
  • Thon au naturel : 150 g (égoutté)
  • Filet de jus de citron : 1
  • Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
  • Persil plat : 1 cuillère à soupe (ciselé)
  • Ciboulette : 1 cuillère à soupe (ciselée)
  • Poivre blanc du moulin : au goût
  • Sel : au goût

Préparation

1. Préparer les ingrédients

  1. Égouttez le thon pour retirer l’excès de liquide, puis émiettez-le dans un bol à l’aide d’une fourchette.
  2. Ajoutez le fromage frais et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

2. Ajouter les liquides

  1. Incorporez la crème fraîche, le jus de citron, et l’huile d’olive. Mélangez bien pour obtenir une consistance crémeuse.
  2. Assaisonnez avec du sel et du poivre blanc, en ajustant selon vos goûts.

3. Incorporer les herbes

  1. Ajoutez le persil et la ciboulette ciselés, puis mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.

4. Temps de repos

  1. Couvrez le bol avec un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure pour que les saveurs se mélangent parfaitement.

5. Servir

  1. Versez la crème dans des petits verres, des ramequins ou un bol de présentation.
  2. Servez avec des légumes croquants (bâtonnets de carottes, concombre, radis), des toasts ou du pain grillé.

Astuces et Variantes

  1. Personnalisation des herbes : Ajoutez de l’aneth ou du basilic pour varier les saveurs.
  2. Texture : Pour une texture plus lisse, mixez la préparation au robot culinaire avant d’ajouter les herbes.
  3. Ajout de croquant : Incorporez des éclats de noix ou des graines pour un contraste de textures.
  4. Option épicée : Rehaussez le goût avec une pincée de paprika ou quelques gouttes de Tabasco.

Un Apéritif Express et Savoureux

Cette crème minute au thon apéro est une recette parfaite pour les amateurs de simplicité et de saveurs équilibrées. Préparez-la à l’avance et laissez vos invités se régaler avec cette tartinade fraîche et onctueuse.

Une recette simple, rapide, et toujours un succès à table ! 🍽️🎊