Pour un déjeuner ou un dîner à la fois délicieux et sain, les galettes de pommes de terre sont idéales. Et, croyez-nous, vous ferez plaisir aux adultes comme aux enfants.
En effet, sans passer trop de temps aux fourneaux et avec une extrême facilité, vous apporterez sur la table un plat riche et authentique. Il séduira également ceux qui ne sont jamais satisfaits. Il s’agit certainement d’une façon intelligente et alternative de présenter les légumes aux enfants et de les convaincre de manger des pommes de terre d’une manière différente et plus saine que les pommes de terre frites classiques.
La recette est vraiment facile et rapide à préparer, puisqu’elle ne prend que 10 minutes et que la cuisson est tout aussi longue. Vous pouvez également remplacer le jambon par n’importe quelle autre viande maigre en tranches ou ajouter des légumes. Il s’agit d’une recette très polyvalente que vous pouvez varier à votre guise. Mais voyons maintenant comment préparer ces crêpes !
La recette des galettes de pommes de terre, si bonnes qu’elles disparaîtront en un rien de temps.
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 100 g de jambon cuit râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 œufs
- Suffisamment d’huile végétale
- Assez de persil haché
- Suffisamment de poivre noir
- Suffisamment de sel
Préparation
- Éplucher d’abord les pommes de terre, les râper, les presser dans une passoire pour en retirer l’eau et les placer dans un grand bol.
- Ajouter le jambon cuit, le poivre, le sel et les œufs préalablement battus, puis mélanger correctement à l’aide d’une cuillère.
- Une fois que les ingrédients sont bien incorporés les uns aux autres, ajoutez la farine, mélangez, ajoutez le persil, mélangez à nouveau et incorporez également le parmesan.
- Enfin, versez un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, faites-la chauffer, faites vos beignets avec deux cuillerées de mélange à la fois, tassez-les et aplatissez-les avec une cuillère et faites-les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Une fois cuits, laissez-les refroidir et servez-les.
