Le gâteau yaourt et biscuits est un semifreddo vraiment délicieux, parfait pour être servi aux invités ou pour être dégusté tout au long de la journée. En effet, il satisfera tous les palais et sera apprécié à sa juste valeur puisqu’il est gourmand, moelleux et crémeux à souhait, donnant envie de le savourer entièrement.

Il a de fortes chances de disparaître en quelques minutes à peine après l’avoir apporté à table. De plus, vous n’aurez pas besoin d’ingrédients compliqués ou inconnus, car ceux nécessaires pour cette recette sont d’usage courant, que vous avez probablement déjà chez vous. Et, étant assez léger, ce dessert vous permettra d’en savourer une tranche même si vous êtes au régime, vous offrant ainsi un petit plaisir sans trop de culpabilité. La préparation est peu contraignante, car elle ne prend que 5 minutes ! Incroyable, n’est-ce pas ? Allez, passons à l’action pour découvrir cette merveille.

La recette du gâteau yaourt et biscuits, une délice crémeux !

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Temps de repos : quelques heures
  • Temps total : environ 2 heures

Ingrédients

  • 18 biscuits sans sucres ajoutés (4 biscuits = 100 calories)
  • 110 g de stévia (ou alternativement 220 g de sucre normal)
  • 70 g de beurre
  • 50 g de fécule de maïs
  • 10 g de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 1 pot de yaourt grec
  • Une quantité suffisante de sucre glace

Préparation

Préparation de la crème :

Commencez par casser les œufs dans une petite casserole, ajoutez la stévia (ou le sucre), le sucre vanillé, la fécule de maïs et le yaourt grec.
Mélangez bien avec un fouet manuel. Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et crémeux, allumez le feu et, sans cesser de remuer, laissez épaissir. Ajoutez ensuite le beurre et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu, puis éteignez le feu.

Montage du gâteau :

Posez un cadre rectangulaire de 20 cm sur une assiette, tapissez-le de papier sulfurisé. Remplissez le fond avec neuf biscuits, garnissez de crème, lissez la surface et couvrez avec le reste des biscuits.
Laissez refroidir votre gâteau au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit bien ferme et stabilisé. Ensuite, retirez le cadre et le papier sulfurisé.

Finition :

Saupoudrez enfin votre gâteau de sucre glace avant de servir.

Bon appétit !

Ce gâteau yaourt et biscuits, facile à préparer et absolument délicieux, deviendra rapidement l’un de vos desserts favoris. Faites plaisir à votre famille et à vos amis avec ce délice crémeux et irrésistible !