Poulet grillé aux sauce champignons crémeux, pas moelleux, délicieux…
Suivez la recette et préparez-la vous aussi, les ingrédients se comptent sur le bout des doigts, ils sont peu nombreux et vous les avez probablement déjà ! Essaye de faire. Vous devez également respecter les temps et les températures de cuisson, suivez donc les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
– 1 lb de champignons, tranchés (vous pouvez prendre la variété de votre choix)
– 2 c. à soupe d’huile végétale
– 1 carotte moyenne, râpée
– 1 petit oignon, coupé en dés
– 3 c. à soupe de farine
– 2 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
– 1/2 tasse de crème sure (j’utilise la légère)
– Sel et poivre noir, moulu
– Persil frais, haché pour garnir
Préparation :
Comment préparer ce POULET GRILLÉ AUX SAUCE CHAMPIGNONS ?
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Dans une grande poêle, faire sauter les champignons dans l’huile végétale à feu moyen à élevé pendant 10 minutes. Ne remuez pas trop, ils devraient lever un verre !
Ajouter les carottes et les oignons et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.
Pendant ce temps, dans une poêle à part, faites légèrement griller la pâte à feu moyen.
Ajouter le bouillon, une tasse à la fois, et remuer vigoureusement jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.
Ajouter la crème sure et remuer.
Ajouter les champignons grillés à la sauce et assaisonner de sel et de poivre.
Remuer à nouveau puis éteindre le feu.
Garnir de persil frais.
Le POULET GRILLÉ AUX SAUCE CHAMPIGNONS est prêt.
