J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat copieux, très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ces pains de mie au jambon et aux tomates accompagneront parfaitement une boisson froide ; Passez un bon moment!
Bref, c’est un vrai bonheur !!
Ingrédients :
– 12 tranches de pain de mie
– 150 g de jambon cuit
– Sel et Poivre
– 15 g de parmesan (râpé)
– 2 tomates
– 1 botte de persil haché
Pour la béchamel :
– 25 g de farine
– 25 g de beurre
– 250 ml de lait
– 1 œuf
– Sel et Poivre
Préparation :
Comment préparer ces pains de mie au jambon et aux tomates ?
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Débuter par préparer la sauce béchamel. Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer, sans le porter à ébullition. Faire fondre le beurre à feu doux et ajouter la farine.
Mélanger rapidement et cuire pendant deux minutes. Verser le lait, saler et poivrer. Continuer de remuer jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse et sans grumeaux.
Retirer du feu et couvrir d’un film alimentaire. Dès que le mélange est complètement froid, ajouter l’œuf et mélanger soigneusement.
Dans un plat allant au four, verser une cuillerée de béchamel sur le fond. Disposer quatre tranches de pain de mie, saupoudrer de béchamel. Recouvrir de jambon et de tranches de tomate.
Assaisonnez d’une pincée de poivre, de persil et recouvrir de béchamel. Continuez avec les deux autres couches de pain sandwich et l’assaisonnement, en terminant avec le fromage râpé.
Couvrir le plat de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 200 ° pendant 20 minutes. Ensuite, découvrir et terminer la cuisson pendant 5 minutes.
Enlever enfin les pains de mie au jambon et aux tomates du four. Les laisser refroidir avant de servir.
Vos pains de mie au jambon et aux tomates sont prêts.
