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Avec l’arrivée des vacances, c’est le moment de composer votre menu de réveillon ! Recherchez des plats sur le thème de Noël ou du Nouvel An qui sont rapides et faciles à préparer. Une recette simple pour les apéritifs !

 Voici une recette originale et délicieuse de pâte feuilletée au saumon fumé. Servez ces succulents palmiers en entrée ou en entrée, vos convives vont adorer !

Ingrédients :

– 150g Saumon fumé

– 1Grande pâte feuilletée (toute prête)

– 80 g Fromage frais de vache

– Le jus d’1 demi-citron jaune

– 4 À 5 brins d’aneth frais

– 1C. à café rase de curry en poudre

– Sel

Poivre du moulin

Préparation :

COMMENT PREPARER LES MINI-PALMIERS FEUILLETÉS DE SAUMON FUMÉ ?

Préchauffez le four. 6, 180.

Dans un robot culinaire, mélanger le fromage à la crème, le cumin, le cari et le jus de lime à vitesse moyenne pendant environ 1 minute. Étape 2 – Assemblage : Sur le plan de travail, étalez la pâte feuilletée sur le film alimentaire.

Disposez les tranches de saumon dessus, côte à côte.

Étendre uniformément le mélange de fromage à la crème sur le dessus à l’aide d’une spatule.

Rouler la pâte, de bas en haut, sur la moitié de sa surface. Puis la seconde mi-temps de haut en bas. Enveloppez bien l’ensemble du produit dans du film avant de le placer au réfrigérateur pendant 1⁄2 heures pour une meilleure conservation.

A l’aide d’un couteau fin, coupez des tranches d’environ 1/2 cm d’épaisseur et posez-les à plat sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé (en prenant soin de les laisser à l’extérieur).

À l’aide d’une spatule, aplatir chaque tranche puis cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les paumes soient dorées, servir chaud.

Astuce

Peut être remplacé par de la menthe fraîche (à parts égales) et le curry par du cumin en poudre. Continuer la recette de la même manière.

ET VOILA ! VOS MINI-PALMIERS FEUILLETÉS DE SAUMON FUMÉ SONT PRETS A ETRE MANGER !