On prend le temps de déguster une recette toujours aussi simple à réaliser et délicieuse, parfaite pour cette fin de saison : pommes de terre, saumon et crème gratinée ! Et pour réaliser un gratin de pommes de terre et saumon, rien de plus simple !
Ingrédients :
6 tranches de saumon fumé
700 g de pommes de terre
25 cl de crème liquide
poivre
60 g d’amandes effilées
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 échalote
1/2 botte de persil
Préparation :
Comment alors réaliser ce Gratin de pommes de terre et saumon à la crème ?
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Hacher les pommes de terre, les laver, les faire bouillir dans de l’eau salée pendant 15 à 20 minutes. Retirer et laisser refroidir, puis couper en tranches. Persil d’abeille. Couper et hacher finement l’échalote. Couper le saumon fumé en morceaux.
Faire chauffer la poêle à feu moyen, 180°C, thermostat 6. Placer le plat à gratin. Ajouter la première couche de pommes de terre, un peu d’échalote, poivrer, ajouter le persil puis trancher le saumon, amandes effilées.
Continuez à tourner les articles. Terminez par une couche de pommes de terre. Parsemer le dessus de parmesan râpé et parsemer d’amandes effilées, saupoudrer de chantilly. Cuire environ 20 à 25 minutes à four très chaud.
Pour finir:
Déguster bien chaud dès la sortie du four.
Le Gratin de pommes de terre et saumon à la crème est prêt, servez et régalez-vous !
