publicité

On prend le temps de déguster une recette toujours aussi simple à réaliser et délicieuse, parfaite pour cette fin de saison : pommes de terre, saumon et crème gratinée ! Et pour réaliser un gratin de pommes de terre et saumon, rien de plus simple !

Ingrédients :

6 tranches de saumon fumé

700 g de pommes de terre

25 cl de crème liquide

poivre

60 g d’amandes effilées

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

1 échalote

1/2 botte de persil

Préparation :

Comment alors réaliser ce Gratin de pommes de terre et saumon à la crème ?

Hacher les pommes de terre, les laver, les faire bouillir dans de l’eau salée pendant 15 à 20 minutes. Retirer et laisser refroidir, puis couper en tranches. Persil d’abeille. Couper et hacher finement l’échalote. Couper le saumon fumé en morceaux.

Faire chauffer la poêle à feu moyen, 180°C, thermostat 6. Placer le plat à gratin. Ajouter la première couche de pommes de terre, un peu d’échalote, poivrer, ajouter le persil puis trancher le saumon, amandes effilées.

Continuez à tourner les articles. Terminez par une couche de pommes de terre. Parsemer le dessus de parmesan râpé et parsemer d’amandes effilées, saupoudrer de chantilly. Cuire environ 20 à 25 minutes à four très chaud.

Pour finir:

Déguster bien chaud dès la sortie du four.

Le Gratin de pommes de terre et saumon à la crème est prêt, servez et régalez-vous !