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Nous fabriquons rapidement votre incroyable amour pour le citron, le célèbre fruit… : consistant et délicieux… Nous sommes toujours à la recherche de recettes de gâteaux simples et faciles. Cette recette est idéale pour le petit-déjeuner ou avec une salade de fruits en dessert.

Ingrédients :

– 1/2 sachet de levure chimique

– 175 g de farine

– 150 g de fromage blanc

– le jus et la pulpe de 2 citrons

– 150 g de cassonade

– 3 oeufs

– le zeste de 2 citrons non traités

125 ml d’huile

Pour le glaçage :

– le jus d’1 citron

– 4 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation :

Comment préparer Le Gâteau rafraîchissant au citron ?

Mélanger la levure chimique et la farine, ajouter le sucre.

D’autre part, battre les œufs, le fromage blanc, les zestes, le jus et la pulpe des citrons et l’huile.

Appliquez d’abord cette préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte.

Placer la pâte dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

Laisser refroidir 1 heure. Préparez le sirop en mélangeant le sucre glace et le jus du dernier citron à feu doux.

Utilisez un sirop pour nettoyer toute la surface du gâteau.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, jusqu’au moment de servir.

Voici Le Gâteau rafraîchissant au citron est prêt !