Voici une recette pour votre gouter. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.
C’est un Gâteau magique qui sera idéal pour accompagner vos boissons. Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Ingrédients :
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4Oeufs
1sachet Sucre vanillé
0,5l Lait
125g Beurre
115g Farine
125g Sucre en poudre
1cuil. à soupe Eau
1gousse Vanille
1pincée Sel
Sucre glace pour le décor
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau magique ?
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Faites tout d’abord chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse ouverte. Laissez infuser pendant une heure.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Préchauffez votre four à 150°C (th.5), cuisson traditionnelle.
Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir et incorporez à la préparation. Mélangez, puis ajoutez la farine et le sel.
Fouettez quelques minutes. Versez ensuite le lait et la vanille infusée (sans la gousse) en continuant de fouetter.
Montez les blancs en neige. Il faut qu’ils soient bien fermes. Incorporez-les délicatement au mélange avec un fouet.
Les blancs ne doivent surtout pas être dissouts dans la masse, la pâte est grumeuleuse.
Versez dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre. Lissez la surface avec la lame d’un couteau. Enfournez pendant 50 minutes. Laissez refroidir deux heures au réfrigérateur avant de le saupoudrer de sucre glace.
Votre Gâteau magique est prêt !
