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Je vous présente une super gourmandise, La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement chez nous. Gâteau magique à la vanille ou le synonyme du vrai délice !

Un dessert vraiment facile à préparer. Du croquant, du moelleux et du fondant, en une seule bouchée! Une délicieuse recette préparée facilement.

Ingrédients :

4 œufs à température ambiante

150 g de sucre en poudre

115 g de farine

1 pincée de sel fin

1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide

125 g de beurre doux

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillerée à soupe d’eau

50 cl de lait entier

Quelques gouttes de jus de citron

Préparation :

Comment faire ce Gâteau magique à la vanille ?

Faites tout d’abord  fondre le beurre et le laisser tiédir. Chauffez légèrement le lait. Battez les jaunes d’œuf avec le sucre, le sucre vanillé, l’extrait de vanille et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchi et mousseux. Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre, puis la farine tamisée, le sel et enfin le lait. La pâte est très liquide, c’est normal ! Montez les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron. Incorporez délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’un fouet (ou le robot puissance 1).

Préchauffez ensuite le four à 150° c (thermostat 5). Je ne l’avais pas fait pour la version chocolat. Versez dans le moule et faites-le cuire 55 min à 150°c. À la sortie du four, le gâteau est légèrement tremblotant au milieu. Laissez tiédir et placez au réfrigérateur. En ce qui me concerne je l’ai laissé la nuit entière comme pour celui au chocolat.

Démoulez le gâteau lorsqu’il est bien froid.

Vous obtenez la même consistance que celui au chocolat avec plusieurs couches : une couche flan pâtissier, une couche crémeuse et une couche type gâteau.

Et voilà ! Votre Gâteau magique à la vanille est prêt à être manger ! Bon