Gâteau incroyablement facile à réaliser, ce gâteau magique se réalise rapidement (en 1520 minutes), puis cuit 1h à 160°C et dégusté après avoir été réfrigéré. Sa particularité ?
se maquillent en 3 couches aux textures étonnantes : une base « custard », une crème coeur type crème brûlée, puis une couche de génoise par dessus ! N’attendez plus, découvrez-le !
Ingrédients :
– 4 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 115 g de farine
– 125 g de beurre
– 125 g de sucre en poudre
– 0,5 l de lait
– 1 c. à soupe Eau
– 1 pincée de sel
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau magique à la vanille ?
Commencez par faire chauffer le lait avec les graines et l’écorce de la gousse de vanille. Une fois le lait bien chaud, laissez infuser à couvert hors du feu pendant 1 heure.
Séparez ensuite les blancs des jaunes d’œufs et faites blanchir les jaunes avec le sucre.
Préchauffez le four à 150 °C.
Faites fondre le beurre puis laissezle tiédir avant de l’incorporer à la préparation précédente. Ajouter la farine et le sel.
Versez le lait parfumé à la vanille dont vous avez préalablement retiré les gousses, puis mélangez énergiquement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Dans un bol, monter les blancs d’œufs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation précédente sans trop mélanger.
Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné et enfournez pour 50 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir le gâteau magique à la vanille puis placez-le au réfrigérateur pendant 2 heures avant de le servir.
Votre Gâteau magique à la vanille est prêt !
