Je vous présente un bon dessert à base des ingrédients de base, il s’agit en fait d’un Gâteau magique au chocolat qui a non seulement une saveur légère et fraîche, mais aussi moins de calories. Il s’agit d’une recette facile et rapide à faire. C’est la meilleure recette des desserts que j’ai testé!
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingrédients :
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4 œufs (à température ambiante)
150 g de sucre
70 g de farine
1 pincée de sel
500 ml de lait entier
125 g de beurre
45 g de cacao amer en poudre non sucré
1 cuillère à soupe d’eau
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau magique au chocolat ?
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Penser tout d’abord à faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir, ensuite Faire chauffer le lait puis laisser tiédir, puis Séparer les jaunes et les blancs.
Préchauffer le four à 150°C en chaleur traditionnelle.
A l’aide d’un batteur électrique, battre les jaunes d’œufs, le sucre et l’eau pendant quelques minutes.
Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Tamiser la farine, le cacao en poudre et le sel sur le mélange et mélanger rapidement, toujours au batteur.
Ajouter le lait tiède progressivement et battre pour tout bien mélanger.
Laver et sécher les fouets.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme.
Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte, surtout ne pas trop mélanger.
Verser le mélange dans un moule rond de 22 cm de diamètre ou carré de 20 cm de coté.
La pâte est liquide, c’est normal.
Avec le dos d’une cuillère ou d’une spatule, lisser la surface.
Enfourner pendant environ 50 minutes.
Vérifier la cuisson, et éventuellement, ajouter quelques minutes.
Il doit être très légèrement tremblotant au centre à la sortie du four.
Laisser finalement le gâteau tiédir avant de le démouler puis le réserver au frais pendant quelques heures (le faire la veille, c’est encore mieux).
Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre ou de sucre glace.
Votre Gâteau magique au chocolat est prêt ! Servez-vous !
