Vous cherchez un dessert léger, parfumé et prêt en un rien de temps ? Ce gâteau de semoule à l’orange est fait pour vous ! Moelleux à souhait, sans sucre raffiné et plein de peps grâce à l’orange, il est idéal pour un goûter sain ou une fin de repas tout en douceur.

🍊 Pourquoi vous allez adorer ce gâteau léger à la semoule

✔️ Prêt en moins de 30 minutes
✔️ Sans beurre et sans sucre raffiné
✔️ Parfait pour les enfants comme pour les grands
✔️ À base d’ingrédients simples et sains
✔️ Riche en saveurs grâce au zeste d’orange

🛒 Ingrédients pour 6 parts

  • 120 g de semoule fine

  • Le jus et le zeste d’une orange non traitée

  • 1 c.à.s de sirop d’agave (ou miel)

  • 2 yaourts nature 0 % (ou classiques)

  • 4 œufs

  • 1/2 sachet de levure chimique

👨‍🍳 Préparation du gâteau de semoule à l’orange

1. Préchauffez votre four

Mettez le four à chauffer à 180°C (chaleur tournante de préférence).

2. Préparez la pâte

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

  • Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec les yaourts et le sirop d’agave.

  • Ajoutez le jus et le zeste râpé d’orange. Mélangez bien.

  • Incorporez ensuite la semoule et la levure chimique. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3. Montez les blancs en neige

  • Battez les blancs d’œufs en neige ferme.

  • Incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.

4. Cuisson

  • Versez la pâte dans un moule en silicone ou dans un moule chemisé de papier cuisson.

  • Faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau ressorte sèche.

💡 Astuces & variantes

  • Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat noir ou des amandes effilées.

  • Vous pouvez remplacer le sirop d’agave par du miel, du sirop d’érable ou un édulcorant naturel.

  • Ce gâteau est encore meilleur après quelques heures au frais !

🍽️ Idée de présentation

Servez votre gâteau tiède ou froid, accompagné d’un thé à la menthe ou d’un café. Vous pouvez aussi le napper d’un filet de jus d’orange frais pour encore plus de moelleux.