Vous cherchez un dessert léger, parfumé et prêt en un rien de temps ? Ce gâteau de semoule à l’orange est fait pour vous ! Moelleux à souhait, sans sucre raffiné et plein de peps grâce à l’orange, il est idéal pour un goûter sain ou une fin de repas tout en douceur.
🍊 Pourquoi vous allez adorer ce gâteau léger à la semoule
✔️ Prêt en moins de 30 minutes
✔️ Sans beurre et sans sucre raffiné
✔️ Parfait pour les enfants comme pour les grands
✔️ À base d’ingrédients simples et sains
✔️ Riche en saveurs grâce au zeste d’orange
🛒 Ingrédients pour 6 parts
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120 g de semoule fine
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Le jus et le zeste d’une orange non traitée
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1 c.à.s de sirop d’agave (ou miel)
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2 yaourts nature 0 % (ou classiques)
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4 œufs
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1/2 sachet de levure chimique
👨🍳 Préparation du gâteau de semoule à l’orange
1. Préchauffez votre four
Mettez le four à chauffer à 180°C (chaleur tournante de préférence).
2. Préparez la pâte
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Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
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Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec les yaourts et le sirop d’agave.
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Ajoutez le jus et le zeste râpé d’orange. Mélangez bien.
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Incorporez ensuite la semoule et la levure chimique. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Montez les blancs en neige
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Battez les blancs d’œufs en neige ferme.
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Incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.
4. Cuisson
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Versez la pâte dans un moule en silicone ou dans un moule chemisé de papier cuisson.
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Faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau ressorte sèche.
💡 Astuces & variantes
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Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat noir ou des amandes effilées.
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Vous pouvez remplacer le sirop d’agave par du miel, du sirop d’érable ou un édulcorant naturel.
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Ce gâteau est encore meilleur après quelques heures au frais !
🍽️ Idée de présentation
Servez votre gâteau tiède ou froid, accompagné d’un thé à la menthe ou d’un café. Vous pouvez aussi le napper d’un filet de jus d’orange frais pour encore plus de moelleux.