Recette pour préparer un délicieux et rapide gateau de pommes de terre avec salami et mozzarella, moelleux et savoureux. Parfait pour servir en plat unique ou en apéritif.

Le gâteau aux pommes de terre au salami et à la mozzarella est un deuxième plat que tout le monde aime et idéal à préparer en un seul plat et lorsque vous devez consommer de la charcuterie avant qu’elle ne se détériore.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 + 30 minutes

Ingrédients

1 pommes de terre
2 oeufs
50 g Grana Padano AOP (râpé)
au goût Sel et poivre
au goût de la chapelure (sans gluten)
80 g de salami
150 g de mozzarella
50 g de beurre

Préparation du gâteau de pommes de terre

Faites bouillir les pommes de terre 30 minutes dans une casserole remplie d’eau et dès qu’elles refroidissent, retirez la peau et écrasez-les.

Assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du poivre, du persil, du fromage, une noix de beurre, une goutte de lait et les œufs. Mélangez tout.

Coupez le salami et la mozzarella en petits morceaux et ajoutez-les à la purée de pommes de terre. Bien mélanger.

Graisser et saupoudrer un plat de cuisson de chapelure.

Versez le mélange à l’intérieur et nivelez avec la cuillère.

Ajoutez un peu de chapelure et quelques flocons de beurre sur le dessus.

Cuire au four à 200 degrés pendant 20/30 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir le gâteau aux pommes de terre avec salami et mozzarella avant de le couper en tranches.