Aujourd’hui, c’est sûr, vous allez vous régaler. Cette tarte aux pommes de terre et à la crème est si délicieuse et addictive que vous ne le croirez pas. De plus, la recette est très simple.
Les plus gourmands peuvent rajouter des tranches de fromage au milieu avec du lardons (ex : un reste de raclette ou Merzer serait moins gras). A déguster seul avec une délicieuse salade ou en accompagnement d’une viande ou d’une volaille.
Ingrédients :
– 1 kg de pommes de terre farineuses
– 3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sans viande
– 1 oignon
– un peu d’huile
– 1/4 l de crème fraîche
– 50 g de parmesan râpé
– un peu de lait tiède
Pour la pâte:
– 250 g de farine blanche
– 1 goutte d’huile
– sel
– un peu d’eau tiède
Préparation :
COMMENT PREPARER LE GÂTEAU AUX POMMES DE TERRE (TORTA DI PATATE) ?
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Faites bouillir les pommes de terre et passez-les au presse-purée comme vous le feriez pour une purée de pommes de terre sans lait.
Ajouter le ketchup, un peu de lait chaud, le parmesan et la crème. Pour tout mélanger.
Préparez la pâte (ajoutez la farine, le sel, l’huile et l’eau petit à petit et pétrissez).
Il doit être très souple et non collant.
Étalez-le le plus finement possible (feuille de papier).
Tapisser un moule à cake de pâte feuilletée en débordant d’environ 3-4 cm.
Ajouter les cubes de pommes de terre et rabattre le reste de pâte sans recouvrir tout le gâteau.
Cuire au four à 180°-200°C (6-7) pendant environ 40 minutes.
Avis :
Servir avec une délicieuse salade et vous avez un repas complet.
ET VOILA ! VOTRE LE GÂTEAU AUX POMMES DE TERRE (TORTA DI PATATE) EST PRET A ETRE MANGER !
