Voilà une véritable recette à déguster en entrée avec une peu de salade. En effet, cette recette combine très bien la saveur du Camembert au goût relevé. Il est en fait consommé toute l’année soit pour terminer un repas, mais également en beignets, frits, ou en fondue. On utilise également pour orner des quiches, tartes, muffins ou être consommé en sauce comme par exemple avec les moules.

Ingrédients

1 camembert;

1 jaune d’œuf;

1 pâte feuilletée ronde toute prête;

Vinaigre balsamique;

Sel et poivre noir;

Huile d’olive;

2 à 3 pommes de terre;

2 oignons;

200 gr de lardons fumés;

Graines de sésame noir (facultatif).

Préparation :

Comment préparer ce feuilleté Au Camembert, Pommes De Terre, Lardons Et Oignons Confits Au Balsamique?

Épluchez les pommes de terre et lavez-les. Faites-les mijoter à l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres… Égouttez-les et hachez-les en fines morceaux. Conservez.

Épluchez et tailler les oignons. Faites chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons taillés, additionnez 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Laissez mijoter à feu très doux durant 5 minutes et conservez. Faites griller les lardons dans une poêle à sec. Réservez…

Hachez le camembert en 3 dans le sens de l’épaisseur. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et coupez-la en 8 quartiers. Placez un morceau de camembert au centre de la pâte. Poivrez.

Parsemez d’une couche de pommes de terre, additionnez des lardons et des oignons confits… installez la deuxième tranche de camembert, poivrez, quelques pommes de terre, des lardons, des oignons et le reste des pommes de terre s’il y en a encore (ce n’est pas obligatoire). Disposez la troisième tranche de camembert…

Pour terminer:

Repliez les quartiers de pâte sur le tout, en les soudant bien et badigeonnez avec le jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe d’eau… Recouvrez de graines de sésame noir et mettez au four chauffez à 200°C durant 30 à 40 minutes… quand le feuilleté est doré, c’est bon !

Voilà ! le Feuilleté Au Camembert, Pommes De Terre, Lardons Et Oignons Confits Au Balsamique est prêt pour être dégusté