Gâteau de pommes de terre et oignons:

Voici un gâteau aux pommes de terre et aux oignons que vous pouvez déguster en accompagnement d’une grillade ou en plat principal avec quelques feuilles de salade.

Vous pouvez ajouter de l’ail, des herbes, des lardons fumés, des dés de jambons ou pourquoi pas de saumon fumé… nous testerons une prochaine fois.

Ingrédients:

pour le moule tablette Demarle :

3 2 oignons
20g de beurre
800g de pommes de terre
sel, poivre, muscade
40g de beurre fondu
100g de gruyère rapé
2 oeufs

Préparation du Gâteau de pommes de terre et oignons:

Préchauffer le four à 180°.

Détailler les oignons en cubes et faites-les suer 5 minutes dans le beurre, salez, poivrez et ajoutez la muscade.

Éplucher les pommes de terre et les râper avec une râpe à gros trous (ou au robot)

Ajouter le beurre fondu , le gruyère râpé,

les œufs et les oignons.

Mélanger bien le tout et vériez l’assaisonnement.

Garnisser le moule de préparation, bien la tasser et faire cuire 50 minutes au four à 180°(th6).