Je vous présente aujourd’hui un gâteau moelleux de crêpes au chocolat et pâte à tartiner, simple et rapide à faire, est tout simplement un délice…

Préparez-le sans attendre pour un dessert en famille pendant la semaine ou pour vos invités le weekend ! Afin de réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 250 grammes de farine

– 38 grammes de sucre fin

– 150 grammes de chocolat noir

– 140 grammes de beurre

– 6 œufs

– 200 grammes de pâte à tartiner

– 500 millilitres de lait

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ce gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner ?

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Penser d’abord à faire fondre le beurre au micro-ondes. Puis versez la farine, 18 g de sucre, le sachet vanillé, la pincée de sel dans un saladier, et mixez le tout pour former un puits au centre. Remplissez ce puits en y ajoutant 4 œufs et mélangez en ramenant la farine au fur et à mesure vers le centre.

Versez ensuite le lait en 3 fois, dont la première fois pour assouplir la pâte, puis le reste en 2 fois en mélangeant au fouet entre chaque ajout de lait, terminez par le beurre fondu et mixez une nouvelle fois.

Laissez reposer la pâte pendant environ 1 h et mettez à fondre au bain-marie, le chocolat avec 100 g de beurre. Toujours au bain-marie, ajoutez la pâte à tartiner, mélangez, ajoutez le sucre, 2 œufs et mélangez énergiquement, afin d’obtenir une préparation bien lisse et brillante. Ensuite, filmez, gardez au frais.

Dans une poêle d’environ 25 cm, réalisez 12 crêpes un peu plus épaisses que d’habitude, et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles se colorent des deux côtés. Faites couvrir le fond d’un moule de 25 cm de diamètre de papier sulfurisé.

Ensuite, retaillez les crêpes si nécessaire, à l’aide d’un cercle à pâtisserie de la taille du moule. Posez une crêpe au fond du moule recouvrez avec un peu de préparation au chocolat. Procédez ainsi jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de crêpe. Terminez finalement par une crêpe puis gardez au frais pendant un minimum de 4h.

Votre gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner est prêt !

Servir !!