Le gâteau au chocolat est un dessert tout simplement fabuleux!

Je voulais un gâteau au chocolat sans farine assez léger avec une consistance crémeuse, alors je me suis souvenu de mon gâteau au citron

et j’ai modifié la recette pour la faire avec du chocolat.

Il est vraiment réussi et tellement délicieux, Vous faites le gâteau au chocolat en 5 minutes sans farine, sans levure, sans beurre, sans huile et il est si doux qu’il fond en bouche, vous aurez l’impression de manger un nuage.

ingrédients :


Pour un moule de 20 cm

  • 250 g de fromage blanc (ou mascarpone)
  • 150 g de Sucre
  • 125 g de yaourt blanc naturel (pas de sucré)
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de lait
  • 25 g de poudre de cacao amer
  • 25 g de maïzena
  • 3 œufs
  • Vanille
  • sucre glace (pour décorer)

Préparation : Gâteau au chocolat sans farine et sans beurre prêt en 5 minutes

Le gâteau au chocolat est super facile et rapide à préparer, faites d’abord fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtention d’un mélange léger et moelleux.

Ajoutez le mascarpone, le yaourt blanc non sucré, le chocolat noir fondu, le lait, la maïzena, la poudre de cacao amer et travaillez

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le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux, assez liquide.

Versez le mélange dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé et faites cuire le gâteau au chocolat sans farine

dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40-45 minutes, faites toujours le test du dent-dent pour vous assurer que le

gâteau est bien cuit de l’intérieur.

Une fois prêt, laissez le gâteau au chocolat refroidir complètement, déplacez-le sur une assiette et décorez-le avec une belle pincée de

sucre glace.

Notes

Le gâteau au chocolat est conservé à température ambiante et conservé 3 à 4 jours. Si vous le gardez au réfrigérateur, il durera également une semaine.

Si vous utilisez un yaourt blanc déjà sucré, mettez 125 g de sucre au lieu de 150.

3.4/5 (108 Reviews)