Gâteau aux pommes et à la crème, excellent pour le petit-déjeuner et le goûter ! Le gâteau aux pommes fait partie de celles que l’on peut faire tous les jours sans s’ennuyer. Bon et délicat, sa saveur intemporelle nous rappelle les grands-mères des contes de fées. Il existe d’innombrables recettes, certaines simples et similaires les unes aux autres, d’autres imaginatives avec divers ajouts.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 4 œufs
– 150 grammes de sucre
– 200 ml de crème liquide
– 200 grammes de farine + une poignée pour le moule
– 2 pommes
– un sachet de levure chimique
– un morceau de beurre pour le moule
– sucre glace au goût pour la décoration
Préparation :
Comment préparer le gâteau aux pommes et à la crème ?
– La chose la plus longue à faire pour préparer cette pâte est de fouetter les œufs, une fois cela fait, nous aurons pratiquement terminé.
– Mettez ensuite les œufs et le sucre dans un récipient, fouettez-les pendant au moins quinze minutes, ils doivent être bien gonflés.
– A ce stade, baissez la vitesse des fouets et versez lentement la crème, puis ajoutez la levure et la farine petit à petit.
– Lorsque le mélange est parfaitement homogène, versez-le dans un moule à charnière bien beurré et fariné.
– Nous épluchons et coupons les pommes en fines tranches, puis les arrangeons en un motif radial sur le dessus de la pâte, elles iront un peu en profondeur, c’est vrai.
– On fait cuire à four chaud, mode statique, grille centrale à 180° pendant 45 minutes, avant de sortir du four on fait le test du cure-dent.
– Lorsque le dessert est prêt, attendez qu’il refroidisse avant de le démouler.
– Saupoudrer de sucre glace et servir.
Et voilà ! Votre gâteau aux pommes et à la crème est prêt !
