Pour les gourmands d’aujourd’hui, la parfaite recette du paradis ! Un plat pour petits et grands, gâteau aux trois chocolats, facile à préparer et coup de cœur. Parfait pour surprendre par une touche agréable et organiser votre soirée entre amis, parents ou pour rendre l’après-midi relaxant et spécial.
Ingrédients :
90 g de sucre fin
3 œufs
90 g de farine
125 g de chocolat pralinoise
45 cl de crème entière
125 g de chocolat blanc à pâtisser
125 g de chocolat au lait à pâtisser
1 brique de crème pâtissière
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux 3 chocolats ?
Faire une génoise : battre les œufs avec le sucre et fouetter ; Le mélange doit être quatre fois plus épais, puis ajouter lentement la farine progressivement. Fariner un moule à génoise ajouter le mélange, Mettre au four (180) pendant 35 minutes.
Ajouter 450 ml de crème entière au fouet électrique pour obtenir la consistance crémeuse. Faire fondre 150 g de lait chocolaté au mixeur. Prélevez 1/3 de la crème en poudre et mélangez délicatement avec le chocolat fondu. Faire de même avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc. Placer le biscuit sur une assiette et l’enrouler autour du cercle à pâtisserie. Prenez une gorgée de café. Ajouter la mousse au chocolat au lait et placer au réfrigérateur pendant une heure pour figer.
Faites de même avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc, Mettez au frigo et dégustez au mieux le lendemain, décorez-le comme du chocolat de différentes couleurs ou des copeaux de chocolat.
Servir chaque part sur la chapelure.
Le Gâteau aux 3 chocolats est prêt !
