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Voici comment réaliser votre Flamiche aux moules et  poireaux. La recette

Flamiche aux moules et  poireaux est facile  à préparer, simple, plaira aux petits comme aux grands. Si vous souhaitez maîtriser vos recettes et faire plaisir à vos convives, vous devrez suivre ces consignes  :

Ingrédients :

1 CS de vin blanc sec

2 œufs moyens

6 poireaux

1 cc de beurre à 41 %

80 g de crème à 5%

1 pâte à pizza ronde à dérouler (260 g)

40 g de gruyère râpé allégé

100 g de moules décoquillées

surgelées

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer cette Flamiche aux moules et aux poireaux ?

Lavez et coupez les  poireaux en morceaux. Placer le moule dans un plat en verre culinaire avec du vin blanc, recouvrir le et cuire au micro-ondes pendant 2 minutes  (800 W). Égoutter et mis de côté.

Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive, ajouter les  poireaux et les faire suer 16 minutes à feu doux, couvrir pendant la cuisson : si nécessaire, ajouter un peu d’eau, Préchauffer le four à 220°C (samedi/août).

Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème, saler et poivrer . Ajouter le gruyère et les moules. Mélanger.

Étalez la pâte à pizza dans le moule à gâteau sur la plaque à pâtisserie. Percez-le

et répartissez les poireaux recouverts d’œufs préparés et de moules . Cuire au four pendant 30 minutes, servir chaud.

Votre Flamiche aux moules et aux poireaux est prête !