Le dessert aux pommes est absolument parfait pour la période estivale, car il s’agit d’un semifreddo dont la consistance ressemble à celle d’un pudding. Il est sans aucun doute plus délicieux et plus appétissant que beaucoup d’autres desserts à la cuillère ; en fait, une seule cuillerée suffit pour en tomber amoureux.
C’est certainement le dessert idéal à servir après le dîner lorsque vous avez des invités que vous voulez essayer de surprendre. De plus, vous pouvez facilement le consommer au petit-déjeuner ou au goûter, ce qui vous donne l’immense plaisir d’une friandise extrêmement fraîche et rassasiante. De plus, comme l’ingrédient principal est la pomme, vous pouvez être sûr que la consommation d’une portion ne compromettra pas votre régime alimentaire.
Il n’est pas nécessaire d’allumer le four pour le préparer et, bien qu’il nécessite une cuisson, soyez assuré que vous ne passerez pas trop de temps derrière la cuisinière et que vous vous en sortirez rapidement.
La recette du dessert aux pommes, le parfait dessert d’été frais et diététique !
Ingrédients
- 500 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 20 g de gélatine en poudre
- 6 cuillères à soupe d’eau
- Suffisamment de cannelle
Préparation
- Pour commencer, versez la compote de pommes dans une poêle antiadhésive et, en remuant de temps en temps, faites-la chauffer à feu moyen pendant 3 minutes.
- Pendant ce temps, mettez l’eau dans un petit bol, ajoutez la gélatine en poudre, mélangez à l’aide d’une fourchette et réservez 5 minutes pour qu’elle s’hydrate, puis passez-la au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Incorporez maintenant la gélatine à la compote de pommes, mélangez bien à l’aide d’une spatule pour qu’elle se réabsorbe et faites cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes.
- Transférer ensuite le mélange dans un grand bol et le battre à l’aide d’un fouet électrique pendant 5 minutes, de manière à ce qu’il double de volume et devienne homogène et clair.
- Une fois cette opération terminée, tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé, le remplir avec le mélange et le battre légèrement sur le plan de travail.
- Enfin, mettez-le au réfrigérateur pour qu’il se raffermisse pendant 3 heures. Une fois terminé, démoulez le gâteau sur un plat de service, saupoudrez-le de cannelle et servez-le.
