Dégustez ces muffins au chocolat avec un café, un thé ou un chocolat chaud.
Le parfait petit-déjeuner d’hiver ! Suivez la recette et cuisinez-la aussi, comptez les ingrédients sur vos doigts, il y en a très peu et vous les avez peut-être déjà ! Essayer …
Ingrédients :
2 œufs
8 TRANCHES DE BRIOCHE UN PEU RASSISE
75 g de beurre
200 g de chocolat noir
80 g de sucre roux
30 cl de lait
1 c. À café de cannelle en poudre
Préparation :
Comment préparer la Brioche perdue au chocolat ?
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Préchauffer le four à 6-180°C. Fouettez les œufs avec 50 g de cassonade et la poudre de cannelle.
Verser le lait en remuant.
Tremper les tranches de brioche des deux côtés dans le mélange, puis saupoudrer le sucre sur l’un des deux côtés. Faire fondre un peu de beurre dans une grande poêle. Lorsqu’elle commence à mousser, placez le premier ensemble de tranches de brioche dans la poêle, côté sucré vers le bas.
Laisser dorer légèrement caraméliser, saupoudrer à nouveau de sucre et retourner les tranches.
Faire bouillir toutes les tranches de brioche de cette façon et les déposer sur du papier sulfurisé.
Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie. Puis badigeonnez-le généreusement avec la moitié des tranches dorées et recouvrez avec la deuxième tranche.
Cuire du pain perdu au chocolat pour 8minutes.
Servir directement du four.
Voici la Brioche perdue au chocolat est prêt !
