Les burgers de pommes de terre avec une merveilleuse sauce aux légumes sont une préparation différente de d’habitude, mais bonne. Les amener à table rendra certainement l’heure du repas encore plus délicieuse et attrayante, de sorte que tout le monde sera heureux de manger ces burgers. Cela signifie que vous pouvez combiner les goûts des adultes et des enfants dans un seul plat. De plus, vous apportez à table des aliments sains, authentiques et surtout légers. Mais voyons comment faire ces burgers de pommes de terre avec de la sauce !
Ingrédients :
4 pommes de terre moyennes préalablement cuites
2 cuillères à soupe de fromage râpé
1 cuillère à soupe de chapelure
un filet d’huile d’olive extra vierge
Assez de persil haché
Assez de poivre
Assez de sel
Ce qu’il faut pour la sauce
2 carottes coupées en petits morceaux
2 branches de céleri coupées en petits morceaux
1 oignon haché
1 boîte de pulpe de tomate
1 gousse d’ail hachée
un filet d’huile d’olive extra vierge
un filet de vinaigre blanc (ou vinaigre de pomme ou vinaigre balsamique)
un petit morceau de gingembre haché
une pincée de curry
Assez de poivre
Assez de sel
Préparation :
Comment réaliser ces burgers de pommes de terre ?
——-
Mettez d’abord la carotte, l’huile, le céleri, l’ail, le gingembre et l’oignon dans la casserole, allumez le feu, remuez, couvrez avec un couvercle et faites bouillir pendant 15 à 20 minutes.
Lorsque les légumes sont presque cuits, ajouter le concentré de tomate, remuer, baisser le feu, fermer le couvercle et laisser mijoter encore 15 minutes.
Préparez maintenant les hamburgers : mettez les pommes de terre bouillies dans un bol, ajoutez du sel, du poivre (également utilisé pour assaisonner les légumes), une goutte d’huile et battez-les bien avec un maillet.
Ajoutez maintenant le persil, le fromage râpé et la chapelure aux pommes de terre, mélangez et réservez un moment.
Au bout d’un quart d’heure, ajouter le vinaigre aux légumes bouillis, mélanger, laisser bouillir encore 5 minutes, assaisonner de curry et verser la sauce dans le bol avec les légumes.
Enfin, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec une cuillerée d’huile, graissez vos mains avec de l’huile, prenez en même temps une cuillerée de purée de pommes de terre, roulez les hamburgers dans un moule, mettez-les dans la marmite, faites cuire le hamburgers. pendant 4,5 minutes, retourner et dorer encore 4 minutes.
Lorsque tout est prêt, servez et savourez le dîner en ajoutant de la sauce aux légumes aux hamburgers, que vous pouvez d’abord passer au mélangeur si vous le souhaitez.
Les burgers de pommes de terre sont prêts !
