L’aubergine rend tout le monde fou | Recette facile et douce sans friture !
Si vous avez besoin de vider le réfrigérateur avec seulement 2 aubergines, vous pouvez faire un plat délicieux. La recette du rouleau d’aubergines à la ricotta est rapide et facile à préparer.
Ingrédients :
Pour préparer les aubergines, nous devons utiliser :
Huile d’olive au besoin
2 aubergines
Saler une pincée
Les ingrédients pour faire la garniture sont :
1 oeuf
200 gr de ricotta
Persil au besoin
50 gr de fromage râpé
Saler une pincée
Poivre noir au besoin
Dans la poêle nous allons préparer un lit de sauce en utilisant :
200 gr de sauce tomate
Basilic quelques feuilles
Poivre noir au besoin
Sel au besoin
Nous décorons les rouleaux avec :
Mozzarella râpée au besoin
Préparation :
Comment préparer Des aubergines qui rendent tout le monde fou ?
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La première chose à faire est de couper le haut de l’aubergine et de la couper en fines tranches pas trop fines.
Déposez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré. Les gens versent également un peu d’huile et un peu de sel dessus et mettent au four chaud pendant 20 minutes à 200 degrés.
Une fois les aubergines prêtes, sortons-les du four et préparons la garniture.
Dans un bol, nous apportons de la ricotta, du fromage râpé, un œuf et du persil haché. Ensuite, assaisonnez avec du poivre noir et une pincée de sel et mélangez le tout à la cuillère. Ayant obtenu une crème homogène, nous continuerons nos tranches d’aubergines.
Prenez une tranche et étalez dessus une cuillerée de notre glace à la ricotta. Puis roulez et répétez la même opération jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
À ce stade, nous prenons un plat allant au four et versons du ketchup sur le fond. Ajouter une pincée de sel, d’huile et de poivre puis ajouter quelques feuilles de basilic hachées.
Ensuite, nous disposerons notre gâteau sur la couche de sauce de manière ordonnée et régulièrement espacée et décorerons le tout avec de la mozzarella râpée.
Il ne reste plus qu’à cuire à 200 degrés Celsius pendant 20 minutes.
Voilà ! Des aubergines qui rendent tout le monde fou sont maintenant prêtes !
