Les pommes de terre croustillantes cuites au four sont l’apéritif le plus savoureux qui soit, elles sont incroyables et vous ne regretterez absolument pas de les avoir essayées. Il ne s’agit pas d’une recette ordinaire ; elles ressemblent à des biscuits, mais il s’agit en fait de rondelles de pommes de terre auxquelles on a ajouté de la fécule de maïs. Une fois prêts, soyez assurés que vous ne pourrez pas résister à la tentation de les essayer.

Ils égayeront à coup sûr votre table, tout le monde sera ravi et il y aura même des compliments, alors n’hésitez pas à les offrir à votre famille, elle les appréciera beaucoup ! Vous pouvez les utiliser comme bon vous semble, car ils sont parfaits en accompagnement et même en apéritif, à tel point que dans ce dernier cas, vos invités seront fous.

Comme vous pouvez le constater, il s’agit d’une recette vraiment étonnante qui vous aidera à faire bonne impression auprès de vos amis et de votre famille, sans compter qu’elle vous permettra également d’oublier votre régime, car ils ne sont pas frits, mais cuits au four. La préparation est très rapide, elle ne prend que quelques minutes, et la facilité du processus permet à tout le monde d’obtenir un bon résultat avec un minimum d’effort.

La recette des pommes de terre croustillantes au four n’est pas une recette classique et banale !

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre pelées et coupées en tranches
  • 100 g de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café de sel
  • quelques tours d’huile evo

Préparation

  1. Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en rondelles, mettez-les dans une casserole avec de l’eau et faites-les bouillir pendant 20 minutes.
  2. Égoutter les pommes de terre dans un bol, les écraser en purée, ajouter la fécule de maïs et le sel et pétrir avec les mains pour obtenir un mélange lisse, doux et compact.
  3. Graisser légèrement les mains, prendre une poignée de pâte à la fois, faire des galettes, les aplatir, les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier et tracer des lignes horizontales sur la surface en appuyant doucement avec un cure-dent.
  4. Enfin, badigeonnez la surface des pommes de terre d’un peu d’huile d’olive et faites-les cuire dans un four préchauffé dans la partie inférieure du four pendant 25 minutes à une température de 200°C . Une fois la cuisson terminée, activez le mode grill pendant quelques minutes et vérifiez soigneusement que les pommes de terre sont bien dorées.