Pommes de terre et fromage, une combinaison qui a presque le goût de la perfection ! Des pommes de terre au fromage croustillantes, délicieuses et sans friture !
Seuls ou combinés à d’autres ingrédients, ce sont deux des aliments que nous mettons le plus souvent dans notre chariot.
Il existe des recettes dans lesquelles les pommes de terre et le fromage s’associent dans une combinaison parfaite qui nous fait directement mourir d’amour. Y a-t-il quelque chose de plus savoureux que du fromage fondu et tiède glissant sur la surface d’une pomme de terre cuite au four ?
Pommes de terre au fromage croustillantes – sans friture
Dans cette recette, nous nous intéressons au beau duo des pommes de terre et du fromage pour vous présenter quelques recettes idéales pour profiter d’une combinaison qui, comme on le dit souvent, ne peut que nous plaire. Pommes de terre au fromage croustillantes sans friture.
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 1 cuillère à café de sel
- 40 g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail haché
- 40 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de lait
- 40 g de cheddar
- 5 g de sel
- 1 cuillère à café de sauce sriracha
Préparation
- Nous commençons à préparer nos pommes de terre au fromage en épluchant les pommes de terre et en les coupant d’abord en deux, puis en quartiers.
- Une fois coupées, nous les plaçons dans un récipient en verre et les recouvrons d’eau chaude. Ajouter une cuillère à café de sel et laisser tremper pendant 20 minutes.
- Une fois le temps écoulé, nous les rinçons, les séchons avec une feuille de papier buvard et les mettons dans un sac en plastique avec deux cuillères à soupe d’huile
- Ajouter 40 g de fromage râpé, deux cuillères à soupe de fécule de pomme de terre, une cuillère à café d’origan, une cuillère à café de paprika, un peu de sel et une cuillère à café d’ail haché dans un bol séparé
- Ajouter ce mélange au sac contenant les pommes de terre et bien mélanger, en secouant le sac
- Ajouter maintenant 40 g de chapelure et secouer légèrement le sac
- Une fois que cela est fait, nous tapissons une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et nous y plaçons les pommes de terre bien espacées les unes des autres
- Faire cuire au four pendant 40-50 minutes à 185 degrés, et après ce temps, percer les pommes de terre pour voir si elles sont cuites.
- Nous les plaçons dans une assiette circulaire et commençons à préparer le fromage à la crème.
- Mettre deux cuillères à café de lait, 40 grammes de cheddar et 5 grammes de beurre dans un petit bol et passer au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Une fois le temps écoulé, notre sauce au fromage sera prête, mélangez bien avec une cuillère à café et ajoutez une cuillère à café de sauce sriracha et servez-la dans la même assiette que celle où nous avons placé les pommes de terre.
- Les pommes de terre au fromage sont prêtes pour l’apéritif !
