Pour un meilleur accompagnement que les frites, il faut absolument essayer les pommes de terre au four et vous verrez que vous serez époustouflé. En fait, elles sont si savoureuses qu’une seule portion ne suffit pas à satisfaire le palais, si bien que tout le monde voudra en reprendre.
Toutefois, si vous le souhaitez, rien ne vous empêche de les servir en plat principal et de faire de votre déjeuner ou de votre dîner un moment inoubliable, car vous pouvez être sûr que vous ferez plaisir aux petits comme aux grands. Il peut également être judicieux de les apporter sur la table lorsque vous recevez des invités. Vous ferez également le bonheur de ceux qui sont perpétuellement au régime et qui aiment tellement cet aliment qu’ils ne veulent pas y renoncer.
Mais si vous avez encore quelques petits doutes, nous allons les lever tout de suite, car sachez que la préparation ne demande pas beaucoup de compétences, et encore moins de temps ! Allez, lacez vos tabliers et mettons-nous immédiatement au travail.
Une recette de pommes de terre au four, c’est ainsi que je les assaisonne au régime : elles sont croustillantes !
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 gousses d’ail hachées
- un filet d’huile d’olive
- Suffisamment d’herbes séchées ou fraîches (persil, ciboulette et thym)
- Suffisamment de paprika
- suffisamment de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en quartiers, placez-les dans un récipient, couvrez-les d’eau et mélangez-les avec les mains.
- Les égoutter, les sécher correctement en les épongeant avec du papier absorbant, puis les transférer dans un bol propre.
- Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du paprika, des herbes, des gousses d’ail hachées et de la fécule de maïs, puis remuez pour répartir le tout uniformément.
- Une fois que c’est fait, verser un peu d’huile d’olive, remuer à nouveau et étaler les pommes de terre sur une lèchefrite préalablement tapissée de papier sulfurisé.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C. Une fois la cuisson terminée, passer à table.
